- 課程代碼
- 634N031
- 課程名稱
- 國際禮儀
- 學分
- 2
- 學期
- 1112
- 單位
- 餐飲管理 (810103)
- 班級
- 進修部二專餐飲一甲
- 修課人數
- 40 人
- 老師
-
于蕙清通識教育中心:文史科 (221101) - 課程簡介
介紹食衣住行等之國際禮儀，了解通則與其原理。
由課程活動，互動中反思自己的同理心。
- 課程大綱
2月2日版
週次
日期
內容
備註
1
2.16
課程簡介
2
2.23
國際禮儀概論
分組
3
3.2
沒課
4
3.9
食之禮儀－西餐篇
5
3.16
食之禮儀－中餐篇
6
3.23
沒課
7
3.30
食之禮儀－日本料理篇
8
4.6
衣之禮儀
9
4.13
複習
10
4.20
期中考
11:3-12:20,13:00-14:40
11
4.27
住之禮儀
12
5.4
沒課
13
5.11
行之禮儀
14
5.18
導遊與領隊之國際禮儀
15
5.25
沒課
16
6.1
導遊與領隊之國際禮儀
17
6.8
生氣作業
18
6.15
期末考
19
6.22
放假
端午節
20
6.29
生氣作業報告
14:50-17:20
21
7.6
課程交流
- 教科書
- 唐受衡，林雨萩，何旻娟，《國際禮儀》，新北市：華立圖書。
- 成績說明
期中考 40％，期末考40％，生氣作業，20％
兩次考試均必須高於50分，達不到者需參加補考。
缺課四次，扣總成績10分，每增加一次，再多扣2.5分
- QR Code
- 放大
基本資訊
課程說明